日台の技術で、食の未来を美味しく、安全に|食を支えるパートナーになるために
台湾と日本が協力してプロフェッショナルな食品加工技術を開発
日台の技術で、食の未来を美味しく、安全に|食を支えるパートナーになるために
台湾と日本が協力してプロフェッショナルな食品加工技術を開発
共に創る、共に届ける
日台連携で支える信頼の食文化
醇香食品の企業文化は「台湾の情熱×日本式のマネジメント」を核に、品質と現地適応力を両立させることにあります。設備トラブルや言語の壁といった創業期の困難を、現地パートナーと協働し解決してきた経験は、現地スタッフを戦力化する教育方針につながっています。
醇香食品の紹介
- 2013年に設立された醇香食品は、動物性エキスの抽出と食肉加工を専門とする製造会社です。
- 当社は、豊かな旨味を追求し、飲食店経営者や食品メーカーに安全で安定した供給を提供することを目指しています。
- スペースと人員の節約、環境負荷の低減を支援することに尽力しており、台湾を拠点としてアジア市場への事業拡大を進めています。
- 日本で蓄積された技術と経験を活用し、エキスやソースの製造だけでなく、チャーシューやローストビーフなどの加工肉製品も製造しています。
- 醇香食品は、台湾の食文化に合った製品を開発し、地元の従業員と協力することで、台湾において頼りになる信頼できる食品パートナーとなることを目指しています。
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台湾と日本の協力
- 2013年に設立された醇香食品は、動物性エキスの抽出と食肉加工を専門とする製造会社です。
- 当社は、豊かな旨味を追求し、飲食店経営者や食品メーカーに安全で安定した供給を提供することを目指しています。
- スペースと人員の節約、環境負荷の低減を支援することに尽力しており、台湾を拠点としてアジア市場への事業拡大を進めています。
- 日本で蓄積された技術と経験を活用し、エキスやソースの製造だけでなく、チャーシューやローストビーフなどの加工肉製品も製造しています。
- 醇香食品は、台湾の食文化に合った製品を開発し、地元の従業員と協力することで、台湾において頼りになる信頼できる食品パートナーとなることを目指しています。
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オーダーメイド対応の
プロフェッショナルな商品開発と製造
Integration of R&D and the manufacturing floor
- 2025年には、食材工場に焼肉用と揚げ物用の連続生産ラインに大規模投資が行われ、製造量とその種類がさらに拡大されました。
- エキス工場のスープは、加圧抽出法と常圧抽出法の両方を用いて作られており、濃厚で風味豊かなスープを実現し、専門店品質の味を常に提供することができます。
- 当社の専門的な生産ラインと商品開発チームは、お客様のご要望に応じたオーダーメイドの商品をお届けいたします。





